初花算是上海日料店的放题元老级店铺吧,很久之前300元每位的定价,差不多是现在600元左右的概念,但是几乎座无虚席,而且需要提前一个月以上定位。昨天到店居然还有不少空位,提前10天预订也是非常轻松。

‍‍‍‍

想起也是很久很久没有来初花了,就趁着生日过来探个店。

‍‍‍‍

刺身给起来还是相当大方,第一次先点了海胆、金枪鱼、鳌虾、牡丹虾、三文鱼腩、小青龙。 过了五分钟不到刺身就上桌了。看看色面就觉得一般,吃起来也是看起来这个感觉。小青龙实在是太少了,不过吃起来品质一般,所以也没有再续。

第二轮就换了其他种类的,最好吃的是三文鱼,比鱼腩给的大方多了。

三文鱼腩

某吞一片鱼腩估计可以顶3片这家的了,实在是又薄又细。

海胆

好像是澳洲的,新鲜程度还是及格的,但是完全没有鲜甜的感觉。也可能是这几年吃得好东西多了,嘴巴越来越刁了。

金枪鱼是最最最失望的,从色泽来看已经是不合格的水平了。

‍‍‍‍

鳌虾和牡丹虾

还是可以的,肉质很紧实。

炒牛舌

还是一样的问题,牛舌不够新鲜。调味也不理想。

鲍鱼

还是蛮新鲜的。

煎牛舌

牛舌本身太一般,酱汁也是让人失望,居然吃出了腥味。

‍‍‍‍

煎鹅肝

鹅肝还是很鲜嫩香甜的,属于放题里中上游水平。

‍‍‍‍

煎鳕鱼

鳕鱼实在太过油腻,以至于我真的很怀疑这是不是真的鳕鱼。

蟹宝

第一次看到那么小的蟹宝,看上去像软壳蟹的蟹壳,而不是传统的雪蟹。蟹肉水分都快没有了,美乃滋倒是放得非常多。这是我有史以来唯一一次吃了2口就放下的蟹宝。

生牛肉

不得不说,他家的牛肉品种还是不错的,只是加了生蛋就很美味。

炸生蚝

面粉涂得实在太多,冰鲜耗肉完全没有鲜甜的感觉。

‍‍‍‍

布丁

应该是用市售的布丁粉冲的,除了淡淡的香精味真的是没有味道,只有上面的焦糖酱稍微花了点心思。

‍‍‍‍

北海道冰激凌

比普通的冰激凌稍微好点,但是没有香浓的味道。脆皮蛋筒也是差强人意。

‍‍‍‍

现在晚市每位430,如果胃口好的小伙伴可以一试。反正服务什么的还是很日系的,点单都是蹲在地上点的。

首页娱乐